Pour en arriver à ces résultats, les chercheurs se sont basés sur un panel de 170 patients atteints d’un cancer colorectal. Parmi ces patients, 66 étaient atteints d’un cancer colorectal d’apparition précoce (moins de 50 ans) et 104 patients étaient atteints d’un cancer colorectal d’apparition moyenne (plus de 60 ans). Les chercheurs ont procédé à des analyses métabolomiques, c’est-à-dire qu’ils ont analysé de très petites molécules, afin de comprendre comment le corps réagit à son environnement. L’objectif était de comprendre les différences entre le cancer colorectal d’apparition précoce et le cancer colorectal d’apparition moyenne
Les chercheurs ont alors découvert des différences de certaines voies métaboliques dans l’apparition du cancer colorectal. Plus spécifiquement, le métabolisme des glucides et le métabolisme des protéines (la façon dont les glucides et les protéines sont absorbés par le corps) variaient entre les personnes ayant un cancer colorectal avant 50 ans que chez les plus de 60 ans. “Les résultats suggèrent que l’excès d’énergie provenant des boissons sucrées, la consommation de viande rouge et l’obésité peuvent être des facteurs de risque de cancer colorectal à début précoce” écrivent les chercheurs.
Cancer colorectal : une substance présente dans les légumes, le thé et les noix aurait des vertus protectrices
Cette différence pourrait tenir à la présence d’acide 4-hydroxyhippurique, une substance présente naturellement dans les légumes, les noix et les thés. De plus, elle “possède des propriétés antioxydantes connues pour être corrélées à de meilleurs résultats en matière de cancer”. Mais cette signification doit encore être étudiée par les spécialistes.
“Le nombre de jeunes personnes chez qui l’on a diagnostiqué un cancer colorectal est monté en flèche au cours des 20 à 30 dernières années” alerte dans un communiqué le docteur Suneel Kamath, oncologue gastro-intestinal à la Cleveland Clinic et auteur principal de cette étude. Selon lui, des facteurs environnementaux comme la consommation excessive de viande rouge ou de boissons sucrées peuvent expliquer cette augmentation du nombre de cancers. “Les prochaines étapes comprendraient des études futures pour comprendre la cause et le développement de la maladie, et pour créer des biomarqueurs pour de meilleures thérapies dans le cancer colorectal à début précoce” conclut le spécialiste.
Cancer du côlon : quelle quantité de viande rouge à ne pas dépasser pour limiter les risques ?
Ce n’est pas la première fois que le lien entre la consommation de viande rouge et le risque de cancer du côlon est relevé. Pour rappel, les viandes rouges sont l’ensemble des viandes de boucherie hors volaille. À noter, un autre type de viande, à savoir la charcuterie, est classé comme cancérogène avéré pour l’homme par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).
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