Cette différence pourrait tenir à la présence d’acide 4-hydroxyhippurique, une substance présente naturellement dans les légumes, les noix et les thés. De plus, elle “possède des propriétés antioxydantes connues pour être corrélées à de meilleurs résultats en matière de cancer”. Mais cette signification doit encore être étudiée par les spécialistes.
“Le nombre de jeunes personnes chez qui l’on a diagnostiqué un cancer colorectal est monté en flèche au cours des 20 à 30 dernières années” alerte dans un communiqué le docteur Suneel Kamath, oncologue gastro-intestinal à la Cleveland Clinic et auteur principal de cette étude. Selon lui, des facteurs environnementaux comme la consommation excessive de viande rouge ou de boissons sucrées peuvent expliquer cette augmentation du nombre de cancers. “Les prochaines étapes comprendraient des études futures pour comprendre la cause et le développement de la maladie, et pour créer des biomarqueurs pour de meilleures thérapies dans le cancer colorectal à début précoce” conclut le spécialiste.
Cancer du côlon : quelle quantité de viande rouge à ne pas dépasser pour limiter les risques ?
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