“Le nombre de jeunes personnes chez qui l’on a diagnostiqué un cancer colorectal est monté en flèche au cours des 20 à 30 dernières années” alerte dans un communiqué le docteur Suneel Kamath, oncologue gastro-intestinal à la Cleveland Clinic et auteur principal de cette étude. Selon lui, des facteurs environnementaux comme la consommation excessive de viande rouge ou de boissons sucrées peuvent expliquer cette augmentation du nombre de cancers. “Les prochaines étapes comprendraient des études futures pour comprendre la cause et le développement de la maladie, et pour créer des biomarqueurs pour de meilleures thérapies dans le cancer colorectal à début précoce” conclut le spécialiste.
Cancer du côlon : quelle quantité de viande rouge à ne pas dépasser pour limiter les risques ?
Ce n’est pas la première fois que le lien entre la consommation de viande rouge et le risque de cancer du côlon est relevé. Pour rappel, les viandes rouges sont l’ensemble des viandes de boucherie hors volaille. À noter, un autre type de viande, à savoir la charcuterie, est classé comme cancérogène avéré pour l’homme par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).
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