On la glisse dans le sac sans y réfléchir, on la croque entre deux réunions, on la mixe dans un smoothie du matin. La banane, c’est LE fruit du quotidien par excellence. Mais voilà ce que peu de gens savent : selon sa couleur, elle n’offre pas du tout les mêmes bienfaits. Verte bien ferme, jaune à point ou couverte de taches brunes… chaque stade de maturité cache un profil nutritionnel bien différent. Alors, laquelle choisir ? Tout dépend de ce dont votre corps a besoin.
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