C’est à l’âge de 22 ans que Noémie Honiat s’est fait connaître du grand public. La jeune cheffe pâtissière a été sélectionnée pour intégrer la saison 3 de Top Chef et a terminé cinquième de la compétition. Cette exposition médiatique a été un véritable tremplin pour sa carrière, même si elle a eu du mal à s’y adapter au départ. “Je pensais faire ma carrière dans les restaurants gastronomiques, monter les échelons, être commis, chef de partie, etc. Et puis tu te retrouves dans un monde de requins et d’agents qui te proposent en une journée un tiers de ton salaire de commis”, avait-elle confié dans le podcast Les Déclic(s) en avril 2025, avant d’ajouter : “Ça peut te monter à la tête, tu peux vriller”.
Noémie Honiat : son “vide immense” après le décès de sa grand-mère
Si elle est aujourd’hui bien installée dans le paysage culinaire français et toujours présente à la télévision (notamment dans La meilleure boulangerie de France sur M6), Noémie Honiat traverse une épreuve personnelle difficile. Sa grand-mère, Hélène, qu’elle appelait affectueusement “mémé”, est décédée. Sur Instagram, la cheffe lui a rendu un hommage bouleversant, saluant son rôle essentiel dans sa vie. “Chère Mémé Hélène, Toi qui cuisinais toujours, les mains pleines d’amour et la maison remplie de ces bonnes odeurs qui resteront à jamais gravées dans nos mémoires. Pied-noir au grand cœur, tu as transmis bien plus que des recettes : tu nous as légué le goût du partage, de la famille et des traditions. La fleur d’oranger embaumait partout sur ton passage, comme un parfum de douceur et d’enfance que je garderai pour toujours en moi”, a-t-elle écrit.
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