C’est pourquoi il est plus pertinent de considérer également la charge glycémique , c’est-à-dire l’effet réel d’une portion normale. Une portion de melon a une charge glycémique bien plus faible que ce que l’on pourrait imaginer en se basant uniquement sur l’index glycémique.
En résumé : le melon est sucré, mais une portion raisonnable n’est pas la même chose que de manger un dessert bourré de sucre .
Les personnes souffrant d’hyperglycémie peuvent-elles manger du melon ?
Pesticides dans les pastèques et les melons
Dans de nombreux cas , oui , mais avec prudence . Les fruits entiers ne sont pas interdits aux personnes devant surveiller leur glycémie, mais leur consommation doit être modérée. Le melon peut également être consommé par les personnes suivant un régime alimentaire pour le diabète ou l’insulinorésistance, à condition de contrôler les portions et de composer un repas équilibré.
Une portion raisonnable est d’environ 100 à 150 grammes , soit une tranche moyenne ou un petit bol. Pour ceux qui surveillent leur consommation de glucides, il faut savoir qu’une portion de fruits contient généralement environ 15 grammes de glucides ; le melon, à volume égal, correspond souvent à cette valeur si on n’en consomme pas en excès.
Bien entendu, la réponse glycémique varie d’une personne à l’autre. Certaines la tolèrent bien, d’autres peuvent constater des augmentations plus importantes. Toute personne diabétique ou suivant un traitement spécifique doit toujours consulter son médecin ou son diététicien.
Quand le consommer pour éviter les pics de consommation
La façon dont vous consommez le melon peut faire toute la différence.
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