Les affaires ne sont pas au beau fixe pour nos restaurateurs français. Les chiffres parlent d’eux-mêmes : l’UMIH (Union des métiers de l’hôtellerie) enregistre une baisse de chiffre d’affaires d’environ 15 à 20 % sur l’ensemble du territoire, y compris dans les zones touristiques comme la Côte d’Azur ou la Corse. Sur les réseaux sociaux, chacun avance son explication, mais une revient régulièrement : les prix. Pour illustrer cette idée, un internaute a partagé la carte d’un restaurant de bord de mer où les tarifs jugés exorbitants concernent pourtant des plats ordinaires.
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